Curso de Seguridad Alimentaria Sistema APPCC Food Defense

Descripción

Modalidad Online

Servicio de Tutorías

6 Meses de Duración, 40 Horas Lectivas

Título Final Acreditativo

El Curso de Seguridad Alimentaria Sistema APPCC Food Defense dota a los trabajadores de una formación para prevenir los peligros físicos, químicos y biológicos no intencionados que es necesario prevenir para garantizar la seguridad alimentaria. Estos peligros normalmente se producen por negligencias.

Implantar un sistema de seguridad alimentaria garantiza que los alimentos sean seguros para el consumo humano al prevenir incidentes de contaminación intencional que podrían causar enfermedades, lesiones o incluso la muerte. El sistema de defensa alimentaria ayuda a identificar y mitigar los riesgos de seguridad alimentaria antes de que ocurran incidentes graves.

PROGRAMA

PROGRAMA DEL CURSO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

TEMAS MULTIMEDIA

Guía para el diseño de aplicación de un Sistema APPCC.
Creación de un equipo para la implantación del sistema APPCC.
Descripción de las actividades y de los productos.
Evaluación de los peligros.
Determinación de los puntos críticos.
Establecimientos de puntos críticos para cada PPC.
Adopción de medidas correctoras.
Comprobación del sistema.
Plan de APPCC.
Food Defense
Manual de implantación de un Sistema APPCC y Normativa.

NORMATIVA Y LEGISLACIÓN

Norma internacional de inocuidad de alimentos. ISO 22000.
Ficha resumen norma internacional de inocuidad de alimentos. ISO 22000.
Reglamento General de Certificación de Sistemas. RP-CSG-009_00.

OBJETIVOS

Los objetivos del Curso de Seguridad Alimentaria Sistema APPCC Food Defense son los siguientes:

Analizar cómo establecer sistemas de trazabilidad y diferentes actuaciones ante crisis alimentarias.
Adquirir los fundamentos de la legislación alimentaria existente y conocer su alcance.
Diseñar, implantar y desarrollar sistemas de autocontrol eficaces conforme a los principios del Sistema de Análisis y Puntos de Control Críticos (APPCC).
Integrar los sistemas de autocontrol en los sistemas de gestión de la empresa.
Conocer la metodología necesaria para realizar una correcta gestión en seguridad alimentaria basada en la norma ISO 22.000.
Conocer los distintos estándares de seguridad alimentaria (BRC, IFS, FSSC 22000 marcas de calidad) y su relación con las normas ISO existentes.

DESTINATARIOS

El Curso de Menú de Seguridad Alimentaria está dirigido a todas aquellas personas interesadas en formarse para implantar un sistema APPCC Food Defense en su establecimiento.

El curso contiene un test de evaluación para prepara para la obtención del certificado oficial.

~~PVP. 249~~ PROMOCIÓN 59€

€ 59 € ÚNICO PAGO

ALTA EN PLATAFORMA
SERVICIO DE TUTORÍAS
TITULACIÓN DIGITAL
DESCARGA DE CONTENIDOS
DISPONIBLE PAGO APLAZADO

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CONDICIONES DE COMPRA

Curso de Seguridad Alimentaria Sistema APPCC Food Defense de 40 horas lectivas. Dispondrá de 6 meses para finalizar el Curso. El plazo comienza una vez se reciben las claves de acceso.

Título acreditativo al finalizar el curso.
Servicio de Tutorías
Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos móviles. Disponible APP Móvil.
Modalidad 100% online.

Recibirá las claves de acceso a la plataforma en 24 horas laborables. Compruebe la bandeja de SPAM. En caso de no recibir las claves escriba a info@caefo.

2 valoraciones en Curso de Seguridad Alimentaria | Sistema APPCC Food Defense

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Beatriz Romero Perez
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19/09/2023

Valorado con 5 de 5

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Laura Carmen Jara García
Verified owner

22/08/2023

Valorado con 1 de 5
El título expedido no indica ni número de horas, ni organismo ni nada. No es válido para nada.

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- Alba
  Gerente de tienda
  
  23/08/2023
  
  Hola, Laura.
  Lo que has recibido es un título provisional. Cuando esté listo el definitivo, lo recibirás.
  Saludos.

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Nanci Raquel P.

propietario verificado

5/5

El temario es de fácil lectura, muy ameno y facilita la comprensión del contenido. El hecho de poder realizarlo acorde a mis horarios ha permitido conciliar mi vida familiar con mi crecimiento profesional.

hace 22 horas

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hace 2 días

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Anónimo

Curso muy completo

hace 4 días

Félix Francisco Rodríguez Peña

Está muy bien estructurado y documentado. Perfecto

hace 1 semana

Javier Ripoll Feliu

El precio esta muy bien, pero tengo que ver con detalle el curso, creo que esta encuesta debería ser al final del curso

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Antonio P.

Un curso bastante completo que te adentra en el conocimiento de los encofrados.

hace 2 semanas

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Estoy muy satisfecho con el curso apenas lo empecé ayer y me sorprendió lo bien explicado que está todo y la cantidad de información relevante que incluyeron la verdad me gusta mucho estoy encantado de haberlo empezado.

CARLA BETANCOURT

Muy buena aplicación

Andrea Tarcau

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Curso de Seguridad Alimentaria | Sistema APPCC Food Defense

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