En la actualidad, las necesidades personalizadas de diferentes colectivos, como niños, mayores, diabéticos, vegetarianos, veganos, sin gluten o personas con alergias entre otros, necesitan unos menús adecuados a sus necesidades. Por este motivo, es fundamental realizar una correcta valoración nutricional para que todos estos colectivos puedan tener una alimentación sana, equilibrada y de acuerdo a la normativa vigente. Con el curso de Valoración de Nutricional y Elaboración de menús obtendrás la formación necesaria para realizar estas tareas de manera profesional.