Master en Coaching Nutricional

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12 Meses de Duración

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Título de Master en Coaching Nutricional

ENSEÑA A ALIMENTARSE Y A CAMBIAR SUS HÁBITOS NUTRICIONALES A TUS CLIENTES GRACIAS AL MASTER EN COACHING NUTRICIONAL

El Coaching Nutricional es una rama del coaching salud. Es una excelente herramienta que ayuda a que las personas cambien sus hábitos alimentarios y logren resultados extraordinarios en su alimentación y calidad de vida. Este profesional debe tener una formación completa y actualizada. Por este razón, el Master en Coaching Nutricional es una excelente opción para las personas que quieran desarrollar la profesión de coach nutricional.

Los alumnos del aprenderán las principales técnicas generales del coaching y las específicas que debe conocer un coach nutricional. Además, completará su formación con un módulo de habilidades y competencias directivas y de gestión eficaz del tiempo. En el área de la nutrición el alumno se formará en dietética, alérgenos e intolerancias alimentarias, análisis de peligros y puntos de control críticos, APPCC, y manipulación de alimentos.

PROGRAMA DEL MASTER EN COACHING NUTRICIONAL

COACHING NUTRICIONAL I

El Coaching
Introducción al coaching
El Coach
El ciclo de coaching
La mochila
Las siete etapas de un proceso de coaching
Bill Gates La Retroalimentación
El Feedback
La aceptación del error
El caso Pans
El caso Papelería Bolilla
Navaja de Ockham
Coaching Ejecutivo
Coaching ejecutivo II
Coaching personal
Dejar de fumar
Principios básicos para el éxito en un proceso de coaching
Agentes en los procesos de coaching
Fases del coaching
Análisis de la Organización
Planificación del Programa
Importancia de la Evaluación
Devolución de información de la evaluación
Diseño del plan individualizado
Puesta en marcha del plan de acción
Sesiones de seguimiento
Evaluaciones periódicas
Sesión de Coaching I
Sesión de Coaching II

COACHING NUTRICIONAL II

Definiciones
Estado nutricional
Efecto termogénico y actividad física
El gasto energético
El peso corporal
Los pasos para cambiar de hábitos
Test parcial 1
El ciclo de comer emocional
Coaching nutricional para pérdida de peso
Proceso de asesoramiento
Test parcial

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

Conceptos básicos
Ingesta recomendada de energía y nutrientes
Objetivos nutricionales
Componentes del gasto energético
Proteínas
Ácidos grasos
Lipoproteínas
Hidratos de carbono.
El agua, el nutriente olvidado, el alimento olvidado
Minerales
Magnesio
Selenio
Vitamina A, retinol, carotenos (provitamina A)
Vitamina K
Vitamina B5 o ácido pantoténico
Antioxidantes
Los alimentos como fuente de energía y nutrición
Cereales y derivados
Verduras, hortalizas y frutas
Legumbres
Alimentos de origen animal
Huevos
Bebidas
Encuestas dietéticas
Recomendaciones dietéticas y objetivos nutricionales en la dieta equilibrada
Diseño y programación de dietas para individuos y personas sanas
Pautas dietéticas y de estilo de vida generales
Grasas
Manual Dietética y Nutrición

HABILIDADES Y COMPETENCIAS DIRECTIVAS

El proceso directivo
El proceso directivo
Teorías del liderazgo
El liderazgo
La motivación laboral
La motivación del personal
La comunicación URL
La negociación
La comunicación y la negociación
La Programación Neuro Lingüística (PNL)
La Programación Neuro Lingüística (PNL)
El Coaching y Mentoring
El Coaching
Manual Habilidades Directivas

GESTIÓN DEL TIEMPO

Personajes
Los conceptos
Introducción a la gestión del tiempo
Como de buena es su gestión del tiempo
Errores comunes de gestión del tiempo
Como de productivo es
Registros de actividad
Lista de tareas
Agenda Windows
Agenda Outlook
Organización en Windows I
Organización en Windows II
Organizarse con Outlook
Organizarse con el móvil
Lista de tareas con Excel
Presupuesto familiar con Excel
Datos e información con Excel
Remember the milk
Los 8 pasos
Resumen

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Enfermedades trasmitidas por los alimentos
Infecciones alimentarias
Intoxicaciones alimentarias
Microorganismos más comunes
Materiales en contacto con los alimentos
Desinfección y desratización
El lavado de las manos del manipulador de alimentos

MANUALES Y LEGISLACIÓN

Manual Manipulador de Alimentos
Resumen Código Alimentario
R.D. 1254/1991 2 de Agosto. Normas para la preparación y conservación de la mayonesa.
R.D. 1215/1997 18 de Julio. Disposiciones mínimas de seguridad y salud para la utilización por los trabajadores de los equipos de trabajo.
R.D. 202/2000 11 de Febrero. Normas relativas a los manipuladores de alimentos.
R.D. 3484/2000 29 de Diciembre. Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.
R.D. 140/2003 7 de Febrero. Criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.
R.D. 1420/2006 1 de Diciembre. Prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca suministra

ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTRO CRÍTICOS APPCC

Guía para el diseño de aplicación de un Sistema APPCC
Creación de un equipo para la implantación del sistema APPCC
Descripción de las actividades y de los productos
Evaluación de los peligros
Determinación de los puntos críticos
Establecimientos de puntos críticos para cada PPC
Adopción de medidas correctoras
Comprobación del sistema
Plan de APPCC

ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Alérgenos
Síntomas y diagnóstico
Intolerancias alimentarias
La enfermedad celiaca
Tratamiento de alergias e intolerancias
Alérgenos alimentarios
Los cereales
Alergia a las proteínas
Alergia e intolerancia al huevo
Pescados
Mariscos
Cacahuetes
Apio y mostaza
Sulfitos
Aspectos legislativos I
Aspectos legislativos II
Aspectos legislativos III
Reglamento UE 2011-I
Reglamento UE 2011-II
Reglamento UE 2011-III
Reglamento UE 2011-IV
Reglamento UE 2011-V

Manuales

Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos.
Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos.
Guía Información sobre alérgenos en alimentos sin envasar. Comunidad de Madrid.
Guía Información sobre alérgenos y Etiquetado en alimentos envasados. Comunidad de Madrid.
Guía Información sobre alérgenos la restauración colectiva. Generalitat Catalunya

OBJETIVOS

En menos de un año, nuestros alumnos serán acreditados con el Diploma de , y serán capaces por sí mismos de:

Clasificar los alimentos y nutrientes de forma adecuada.
Desarrollar y planificar un proceso de coaching.
Definir un proceso de asesoramiento nutricional.
Crear una ruta adecuada para un cambio de hábitos alimentarios.
Conocer las principales habilidades directivas que pueden favorecer el proceso de asesoramiento nutricional.
Definir objetivos nutricionales adecuados para cada persona.
Evita contaminaciones alimentarias.
Implantar un sistema APPCC correctamente.

DESTINATARIOS

El Master en Coaching Nutricional está dirigido a:

Profesionales en el ámbito de la nutrición y dietética.
Coach que quieran ampliar su cartera de clientes ofreciendo nuevos servicios.
Profesionales de la salud que quieran trabajar con nutricionistas.
Y en general, a todas aquellas personas interesadas en ejercer profesionalmente de Coach Nutricional.

SALIDAS LABORALES

Empleado en una clínica nutricional.
Coach Nutricional de manera autónoma.
Clínicas de estética.

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BIBLIOTECA PREMIUM 40 CURSOS ONLINE

Durante la realización del Master en Coaching Nutricional, los alumnos de CAEFO, podrán estudiar cualquiera de los 40 cursos online que componen nuestra Biblioteca Premium. Con cada curso que completen recibirán su certificado online.

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Facturaplus flex
Curso de Proyectos de Inversión
La Facturación como gestión comercial
Contabilidad Avanzada
Gestión de Equipos de Trabajo
Los Fundamentos del Concepto de Liderazgo
Gestión Eficaz de Reuniones
Coaching -Desarrollo Profesional Estratégico
Habilidades Directivas Complementarias
Dirección y Motivación de Equipos
Presentaciones Orales Eficaces
Curso de Siltra
El recibo de salarios o nómina
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Auditorías de Prevención de Riesgos Laborales
Riesgos Personales y en el Trabajo en Comercios – COVID 19
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Primeros pasos con Word 2016

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Teletrabajo
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Bernabé López Ramírez
Verified owner

07/04/2025

Valorado con 3 de 5
Lo valoro así porque me parece una desfachatez pedir opinión a pocas horas de abrir el curso. Muy mal.

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María Carmen carretero santamaria
Verified owner

29/06/2023

Valorado con 5 de 5
En un principio, llevo muy pocos temarios

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Anónimo

propietario verificado

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todo bien

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Antonio

Un curso muy recomendable, que ayuda a conocer todos los utensilios y materiales utilizados en los trabajos de pintura. Totalmente recomendable para afianzar conocimientos o saber cosas que no se conocían.

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Muy completo y bien explicado cada temario para todos aquellos que comienzan en el mundo de la contabilidad o quieran actualizar sus conocimientos.

Muy recomendable, el temario claro, conciso, breve y directo para aprender realmente conceptos y conocimientos. Muy recomendable

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Anca D.

Sorprendida. Para el precio que tiene una maravilla

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Carolina D.

Excelente precio por tan buen contenido y su secuencia es muy lógica. Me gusta!!!

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